疫情進入抗疫常態化,此次疫情讓人們感受到物流作為基礎設施的地位,而多地出現冷凍食品被檢測出新冠病毒,也對冷鏈物流提出了更高的要求,特別是生活食品和消費品的智慧化冷鏈物流如無接觸配送被提上日程。“無接觸配送”在物流配送、電商等行業內也迅速鋪開和跟進,眾多企業、平臺已跟進“無接觸配送”服務。
快件包裹輸送系統
自此,智慧冷鏈物流開始廣泛進入大眾視野,提供便民服務。目前,智慧冷鏈物流需求逐漸旺盛,冷鮮食品線上消費規模劇增,我國農產品智慧冷鏈物流市場容量巨大,市場潛能尚在進一步釋放中,行業的發展空間與機會較多;因此,各大冷鏈物流企業結合實際,紛紛布局智慧冷鏈物流,我國冷鏈智慧物流進入了百舸爭流的發展態勢。
智慧物流的關鍵技術總體包括感知層、網絡傳輸層、數據存儲層和應用服務層,具體而言,智慧 物流要從智能運輸、智能倉儲、智能配送、智能包裝、智能裝卸、智能信息處理等6個方面展開基礎設施設備的研發,為冷鏈智慧物流保駕護航。
隨著人們對于食品個性化需求的提升,生鮮食品的線上交易與日俱增。對于生鮮食品如奶、蔬菜、水果、肉、海鮮等需要低溫貯藏及運輸,冷鏈物流則為其提供了最為適宜的溫度和濕度環境,同時抑制細菌的活性、降低細菌在運輸或倉儲過程中的繁殖,最大化保證貨品的品質及安全。
近年來,業界學者及企業就智慧冷鏈物流展開深入研究,2010年IBM發布的《智慧的未來供應鏈》研究報告中提出智慧供應鏈概念,并由此延伸出智慧物流概念,即智慧物流是以信息化為依托并廣泛應用物聯網、人工智能、大數據、云計算等技術工具,在物流價值鏈上的6項基本環節(運輸、倉儲、包裝、裝卸搬運、流通加工、配送)實現系統感知和數據采集的現代綜合智能型物流系統;同理,智慧冷鏈物流可以理解為:在物流系統中采用物聯網、大數據、云計算和人工智能等先進技術,使整個冷鏈物流系統運作如同在人的大腦指揮下實時收集并處理信息,做出最優決策、實現最優布局,冷鏈物流系統中各組成單元能實現高質量、高效率、低成本的分工、協同;簡單來說,智慧冷鏈物流本質即是貨物從供應者向需求者的智能移動過程,通過對物流賦能實現人與物、物與物之間物流信息交互,是高層次、高端化的新型物流形態。
總之,伴隨著我國經濟的平穩增長,對外開放新格局正加速形成,食品消費不斷升級、城鎮化進程不斷加快、食品安全意識不斷提高以及國際合作空間不斷擴展等因素都將促進我國智慧冷鏈物流需求市場的持續擴張與行業不斷發展。在“內需+政策”的背景下,智慧冷鏈物流發展前景廣闊。